Banani yīn zhēn · new.thetea.app

Banani yīn zhēn (巴南银针, Bānán yín zhēn) on kõrgekvaliteediline nõeljas roheline tee Chongqingi linna Banani linnarajoonist, selle metropoli teekultuuri visiitkaart. Teed kasvatatakse Baixiáng Shān’il (白象山, “Valge Elevant”) 800–1200 m kõrgusel Míngyuè Shān’i (明月山) aheliku pilvevööndis ning see valmib vaimse kultuuripärandi tehnoloogia „Banani teekunsti oskus“ (巴南茶叶制作技艺) järgi, mida on edasi antud neli põlvkonda. Sirged, saledad lehekesed, mis on kaetud hõbedase koheva karvakihiga, tõusevad tõmmises vertikaalselt püsti ja vajuvad aeglaselt põhja – vaatemäng, mida võrreldakse „pärastlõunase kevadvihmaga“ ja mis tõi teele staatuse „Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna linnapeade tippkohtumise ainus ametlik tee“ (2005), geograafilise tähisega toode (2011) ning üle-Hiinalise roheliste toiduainete näituse kuldlaureaadi (2022).

1. Klassifikatsioon ja päritolu:

Tüüp: Roheline tee (绿茶, lǜchá), fermenteerimata. Kuulub nõeljate roheliste teede hulka (针形绿茶, zhēnxíng lǜchá). Tehnoloogiliselt kombineerib see röstimist ja kuumaõhukuivatust, kusjuures lõppfaasis valdab kuivatus – autorimeetod „初干以烘代炒“ (chūgān yǐ hōng dài chǎo – „esmane kuivatamine kuumaõhuga röstimise asemel“).
Kategooria: Toode, millel on registreeritud geograafilise tähise kaubamärk (国家地理标志商标注册, 2011). „Hiina tuntud põllumajandustoode“ (中国名牌农产品). Kantud üleriigilisse „Kuulsate, eriliste, suurepäraste ja uute põllumajandustoodete registrisse“ (全国名特优新名录). Tootmistehnoloogia „Banani teekunsti oskus“ (巴南茶叶制作技艺) on kantud Chongqingi vaimse kultuuripärandi registrisse (重庆市非物质文化遗产, 2009). 2004. aastal sai töötlemistehnoloogia riikliku leiutise patendi (国家发明专利). Korduv võitja konkurssidel „Zhōng Chá Bēi“ (中茶杯, esimene preemia 6. ja 7. konkursil), „Huá Míng Bēi“ (华茗杯, kuld), „Sānxiápèi“ (三峡杯, kuld). „Chongqingi vana bränd“ (重庆老字号). Ainus ametlik tee Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna linnapeade tippkohtumisel (亚太城市市长峰会唯一指定用茶, 2005) ja Shanghai maailmanäitusel (上海世博会指定用茶, 2010). Brändi „Banani yīn zhēn“ väärtuseks hinnatakse 1,41 miljardit jüaani.
Päritolu: Hiina, otsealluvuses olev Chongqingi linn (重庆市, Chóngqìng Shì), Banani linnarajoon (巴南区, Bānán Qū). Tootmise tuumik – Baixiáng Shān (白象山, Báixiàng Shān) Èrshèngi alevis (二圣镇, Èrshèng Zhèn), Míngyuè Shān’i (明月山脉) ahelikus.
Geograafilised koordinaadid: Ligikaudu 29°30′ põhjalaiust, 106°42′ idapikkust.

2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:

Ajalugu: Banani teetraditsioon ulatub sügavale. Lù Yǔ (陆羽) kirjutas „Teekaanonis“ (《茶经》, VIII saj.): „Tee on lõunamaade õilis puu … Ba mägedes ja [Jangtse] kuristikes leidub [tüvesid], mida ümbert kinni haarata jõuavad vaid kaks meest“ (其巴山峡川有两人合抱者) – otsene tõend tee kasvatamise iidsusest piirkonnas, kus tänapäeva Chongqing asub.

Qingi ajastu – prototüübi loomine. Qingi dünastia lõpul (XIX saj.) loodi Banani piirkonnas tee nimega „Dìngxīn Bāyú Yínzhēn“ (定心巴渝银针, „Bāyú hõbenõel [Dìngxīnist]“). Kuid XX sajandi esimese poole sõdade ja poliitiliste vapustuste tõttu tehnoloogia kadus.

Taastamine ja brändi kujunemine (1980–1990ndad). 1980ndatel asusid Chongqingi firma „Èrshèng Cháyè“ (二圣茶业公司, praegu kuulub „Chongqingi teeholdingusse“ – 重茶集团) spetsialistid kadunud tehnoloogiat taastama. 1990. aastal saadi esimene katseline partii, ja 1995. aastal sai tee ametliku nime „Banani yīn zhēn“ (巴南银针) ning registreeritud kaubamärgi.

Tunnustus ja kasv (2000ndad – tänapäev). 2004. aastal kaitsti tootmistehnoloogia riikliku leiutise patendiga – fikseeriti võtmeinnovatsioon: „杀青中度偏嫩、初干以烘代炒“ (lehefikseerimine kaldu „õrna“ röstimisastme poole + esmane kuivatamine kuumaõhuga röstimise asemel). 2005. aastal sai tee Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna linnapeade tippkohtumise ainsaks ametlikult määratud teeks – sündmus, mis tõi brändi rahvusvahelisele areenile. 2009. aastal kanti tehnoloogia „Banani teekunsti oskus“ Chongqingi vaimse kultuuripärandi registrisse. Oskuste edasiandmist hoiab Liú Guānlù (刘观禄) – põlise teemees, neljanda põlvkonna meister. 2011. aastal saadi geograafiline tähis. 2017. aastaks ulatus Banani rajooni teeaedade pindala 40 000 mu-ni (~2 670 ha), aastatoodang – 3 040 tonni. Toodangut eksporditakse Taani, USA-sse ja teistesse riikidesse.
Nimi:
- „Banani“ (巴南) – „Ba-maade lõuna“. Banani rajoon asub Chongqingi lõunaosas – alal, mis ajalooliselt kuulus muistse Bā riigi (巴国, Bāguó, I aastatuhandel eKr) juurde. Toponüüm „Bā“ (巴) on üks Chongqingi piirkondliku identiteedi võtmemärke, ja tee nimi rõhutab teadlikult seda seost.
- „Yín zhēn“ (银针) – „Hõbenõel“. Kirjeldab valmistea kuju: sirge, peenike, kaetud hõbedase koheva karvaga, meenutades läikivat nõela. Nimetus „yínzhēn“ on Hiina teetraditsioonis reserveeritud kõrgeima kvaliteediga teedele – üksikutest pungadest või pungadest vaevu avanenud lehega.
Kultuuriline tähendus: Banani yīn zhēn on üks neljast Chongqingi peamisest teebrändist (koos Yǒngchuān Xiùyá, Nánchuān Gǔshùchá ja Jīmíng Gōngchá’ga). Banani rajoon oli ajalooliselt Chongqingi „teepiirkond“: „Varem valmistas Bananis peaaegu iga pere teed“ – meenutab meister Liú Guānlù. Teeaed „Dìngxīn“ (定心茶园) Baixiáng Shān’il on saanud üheks Chongqingi äärelinna peamiseks turismiobjektiks, kus igal aastal toimub „Tee korjamise festival“ (采茶节), mis meelitab kümneid tuhandeid külastajaid. 2019. aastal tunnistas Hiina rahvusvahelise põllumajanduskoostöö edendamise assotsiatsioon „Dìngxīn“-i „Hiina kõige kaunimaks teaiaks“ (中国最美丽茶园).

3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:

Sort / kultivar: Kasutatakse mitut Camellia sinensis sorti:
- Fúdǐng Dàbái Chá (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbái Chá) – põhiline kultivar, C. sinensis var. sinensis. Tagab väljendusrikka tipseerituse, rohke valge koheva karvkatte ja õrna aminohappelise profiili.
- Bāyú Tèzǎo (巴渝特早, Bāyú Tèzǎo) – ülivarajane kloonitud sort, kantud riiklike teekultivaride registrisse (国家级良种). Võimaldab alustada korjet veebruari lõpus – märtsi alguses.
- Yúnnán Dàyè Zhǒng (云南大叶种) – abistav suureleheline sort, mida kasutatakse üksikute partiide puhul. Värske lehe keemilise koostise andmed: polüfenoolid ≥19,8%, vesiekstraktiivsed ained ≥47,4% – erakordselt kõrge näitaja, mis tunnistab sisemiste ainete rikkusest.
Korje: 100% Banani yīn zhēn toorainest kogutakse enne Qīngmíng’i (明前, ~5. aprill). Kõige väärtuslikumad partiid on esimesest kevadisest „võrsest“ (esimene pungakiht pärast talvitumist), mida kogutakse veebruari lõpus – märtsi alguses (tänu sordile Bāyú Tèzǎo).
Korjestandard:
- Tase „üksik pung“ (单芽级): ainult täid, avanemata pungad esimesest kevadkorjest. Kõrgeim kategooria, hind alates 2000 jüaani jīn’i eest.
- Kõrgeim sort (特级): üks pung vaevu avanenud lehega (一芽一叶初展).
- Esimene sort (一级): üks pung ühe lehega.
- Teine sort (二级): üks pung kahe lehekesega.
Tooraine nõuded: Võrsed värsked, ühtlased, kahjustamata. Käsitsikorje. Töötlemine samal päeval.

4. Terroir ja kasvatamise eripära:

Kliima: Baixiáng Shān asub Chongqingile iseloomulikul subtroopilisel niiskel mussoonkliimavöötmel. Aasta keskmine temperatuur – 18–20°C. Suhteline õhuniiskus – ≥75%. Udupäevade arv – üle 200 aastas. Ööpäevased temperatuurikõikumised – märkimisväärsed, mis stimuleerib aminohapete kuhjumist võrsetes. Aminohapete sisaldus kevadises tees – ≥3,10% – näitaja, mis seletab erksat „mahlasust“ ja maitse magusust.
Kasvukõrgus: 800–1200 meetrit üle merepinna. Tootmise tuumik – kõrgusvöönd 800–1000 m Baixiáng Shān’il, mis asub „pilvevööndis“ (云雾带).
Mullad: Kollased mullad (黄壤, huáng rǎng) pH 4,5–6,0, rikkad huumusest ja mikroelementidest, sealhulgas seleenist. Teeaiad asuvad veevarude kaitsevööndis (水源保护区). Keemilised väetised ja pestitsiidid on keelatud; kasutusele on võetud ökoloogiline süsteem „siga → biogaas → tee“ (猪—沼—茶 ökoloogiline ringlus).
Tootmise tuumik: Riiklik eliitteesortide aretamise baas „Baixiáng Shān“ (白象山国家级茶树良种繁育基地) Èrshèngi alevis, Banani rajoonis. Kogupindala – 20 000+ mu (~1 340 ha), sealhulgas 4 000 mu standardiseeritud näidisaiast. Teeaed on varustatud ilmajaamaga temperatuuri, sademete, õhuniiskuse ja valguse monitooringuks.

5. Tootmistehnoloogia:

Banani yīn zhēn valmistatakse patenteeritud tehnoloogia (riiklik patent 2004. a) järgi, mis hõlmab 37 tootmisoperatsiooni (工序). Võtmeinnovatsioonid: „lehefikseerimine kaldu õrnalt“ (杀青中度偏嫩) – õrn töötlus ilma üleröstimiseta; „esmane kuivatamine kuumaõhuga röstimise asemel“ (初干以烘代炒) – valge koheva karvkatte säilitamine ja „nõelja“ silueti kujundamine. Tehnoloogia ühendab mehhaniseeritud ja käsitsioperatsioone ning antakse edasi vaimse kultuuripärandina.

Laotamine (摊放 — tān fàng): Võrsed laotatakse õhukese kihina 4–8 tunniks. Pikaajaline laotamine on Banani yīn zhēn tehnoloogia eristav joon: selle aja jooksul niiskusesisaldus väheneb, algab kastaniaroomi areng, leht muutub elastseks.
„Roheluse tapmine“ (杀青 — shāqīng): Rootortrummel ~150°C juures või mikrolainefikseerimine. Rakendatakse põhimõtet: „õrn leht – intensiivsem töötlus; küps leht – õrnem töötlus“ (嫩叶老杀，老叶嫩杀). Üldine eesmärk – „õrnem“ pool (中度偏嫩), et säilitada maksimaalne värskus.
Rullimine (揉捻 — róuniǎn): Kerge rullimine baasstruktuuri kujundamiseks ilma karvkatet lõhkumata.
Korduvrullimine (复揉 — fùróu): Lisaoperatsioon lehe struktuuri tihendamiseks.
Vormimine – „riba venitamine ja karvkatte tõstmine“ (理条提毫 — lǐtiáo tíháo): Võtmeetapp, mis määrab „nõelja“ silueti. Leht sirgendatakse, vormitakse õhukeseks sirgeks „nõelaks“, kusjuures valge karvkate „tõstetakse“ pinnale (提毫), luues hõbedase läike.
Kuivatamine (烘干 — hōnggān): Kuivatamine kuumaõhuga niiskusesisalduseni ≤5%. Just selles etapis realiseerub patenteeritud innovatsioon „以烘代炒“ – kuivatamine kuumaõhuga lõpliku röstimise asemel, mis säilitab karvkatte õrnuse ja aroomi puhtuse.
Lõppviimistlus ja soojendamine (精制·提香 — jīngzhì · tíxiāng): Hoolikas sorteerimine + lõplik soojendamine „aroomi tõstmiseks“ ja kastani noodi fikseerimiseks.

6. Organoleptilised omadused:

Kuiva lehe välimus: Sirged, saledad „nõelad“ (挺直似针, tǐngzhí sì zhēn), kaetud rikkaliku hõbedase koheva karvkattega (绿润披毫, lǜ rùn pī háo). Värvus – sügavroheline hõbedase läikega. Lehekesed erakordselt ühtlased ja siledad.
Kuiva lehe aroom: Kastaani (栗香, lìxiāng) – põhinoot. Täiendab puhas roheline värskus (清香, qīngxiāng) ja kerge „karvane“ noot, mis meenutab noort maisi (毫香/玉米香).
Tõmmise aroom: Kõrge kastaniaroom, püsiv ja kestev. Kõrgematel sortidel – täiendava mee nüansiga.
Maitse: Värske ja pehme (鲜醇, xiānchún), väljendunud magususega, mis kestab kaua (甘爽, gānshuǎng). Kerge mõrkjus muundub kiiresti magususeks (微涩速化). Keha keskmine, „mahlane“. Magususe tagasitulek (回甘) – ere ja püsiv.
Tõmmise värvus: Kollakasroheline, ere ja läbipaistev (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
Teepõhi (tõmmatud leht): Õrnroheline, ühtlane (嫩绿匀整). Võrsed terved ja „elusad“ (芽叶鲜活). Klaaskannus tõmmates on iseloomulik „nõelte tants“: lehekesed tõusevad püsti vertikaalselt ja vajuvad siis aeglaselt põhja – vaatemäng, mis on saanud Banani yīn zhēn visuaalseks visiitkaardiks.

7. Keemiline koostis:

Polüfenoolid (katehhiinid): ≥19,8%. Mõõdukas näitaja, mis tagab pehme maitse ilma liigse mõrkjuseta – „õrna“ lehefikseerimise tulemus.
Vesiekstraktiivsed ained: ≥47,4% – üks kõrgemaid näitajaid Hiina roheliste teede seas, mis räägib lahustuvate komponentide erakordsest rikkusest.
Aminohapped (sh L-teaniin): ≥3,10% kevadises tees. Kõrge sisaldus – maitse „mahlasuse“ ja magususe võtmetegur.
Alkaloidid: Kofeiin (mõõdukas sisaldus), teobromiin, teofülliin.
Seleen (Se): 0,15–0,35 mg/kg. Baixiáng Shān mullad sisaldavad seleeni, mis looduslikult akumuleerub teelehes.
Vitamiinid: C-vitamiin, B-grupi vitamiinid (B1, B2), E-vitamiin, K-vitamiin.
Mineraalid: Kaalium, magneesium, tsink, fluor.

8. Kasulikud omadused:

Antioksüdantne toime: Polüfenoolid (~20%) tagavad vabade radikaalide tõhusa neutraliseerimise.
Toniseeriv toime: Kofeiini ja L-teaniini (≥3,10% aminohappeid) kooslus – pehme, tasakaalustatud erksus ja keskendumisvõime paranemine.
Lipidide ainevahetuse toetamine: Katehhiinid soodustavad rasvade lõhustumise kiirenemist ja kolesteroolitaseme normaliseerimist.
Seleenipuuduse täiendamine: Se-sisaldus (0,15–0,35 mg/kg) – lisaboonus immuunsüsteemile ja antioksüdantsele kaitsele.
Seedimise toetamine: Polüfenoolid stimuleerivad seedeprotsesse.
Värskendav toime: Rohelise tee traditsiooniline „jahutav“ efekt – eriti väärtuslik Chongqingi kuumas ja niiskes kliimas.

9. Tõmbamine:

Vee temperatuur: 85–90°C klaaskannu jaoks; 80–85°C gaiwani jaoks. Kõrgeima sordi puhul – mitte üle 85°C. Ülekuumenemine (>90°C) hävitab värskuse ja tekitab kibedust.
Tee kogus: 3 g 150 ml kohta (klaaskann, suhe 1:50).
Nõu: Klaaskann (玻璃杯) – parim valik: võimaldab jälgida „hõbenõelte tantsu“, kui lehekesed tõusevad vees vertikaalselt püsti ja vajuvad aeglaselt põhja – efekt, mille poolest Banani yīn zhēn eriti hinnatakse. Valge portselanist gaiwan – optimaalne aroomi kontsentreerimiseks.
Protsess:
1. Soojendage klaasi kuuma veega.
2. Lisage tee.
3. Valage peale vesi (85–90°C). Ärge segage – laske „nõeltel“ ise püsti tõusta.
4. Jälgige „tantsu“ 2–3 minutit: lehekesed tõusevad vertikaalselt ja seejärel vajuvad aeglaselt põhja.
5. Esimene tõmmis on degusteerimiseks valmis 2–3 minutiga.
6. Gaiwani puhul: esimene valamine – 10 sekundit, iga järgmine – +5–10 sekundit. Peab vastu 4 valamist.

10. Säilitamine:

Õhukindel pakend, kaitse valguse, niiskuse ja kõrvaliste lõhnade eest.
Optimaalne – külmkapis 0–5°C juures suletud pakendis.
Uuel teel soovitatakse „puhata“ 15 päeva pimedas jahedas kohas, et pehmendada „tulisust“ (火气).
Pärast avamist – tarvitada 7 päeva jooksul (.) aroomi maksimaalseks säilitamiseks. Banani yīn zhēn on erakordselt õrna aroomiga tee, mis kaotab kiiresti värskuse õhu käes.

11. Hind ja võltsingud:

Hinnakategooria: Chongqingi roheliste teede ülemine segment. Orienteeruvad hinnad: tase „üksik pung“ – alates 2000 jüaani jīn (500 g) kohta; kõrgeim sort (特级) – alates 700 jüaani; esimene sort – 400–600 jüaani; teine sort – 200–400 jüaani.
Kuidas vältida võltsinguid:
- Ostke ametlikult tootjalt – „Chongqingi teeholding“ (重茶集团) ja selle tütarettevõte „Èrshèng Cháyè“ (二圣茶叶公司), samuti volitatud müügikohtadest Chongqingis ja veebis.
- Kontrollige pakendil geograafilise tähise kaubamärgi „巴南银针“ olemasolu.
- Ehtne tee – sirged, siledad „nõelad“ rikkaliku hõbedase koheva karvkattega. Võltsingud – sageli kõverad, tuhmi karvkattega või ilma.
- Aroom – puhas kastaani aroom, ilma kõrvaliste lõhnadeta. Tõmmis – läbipaistev, kollakasroheline. Tõmbamisel peavad „nõelad“ vertikaalselt püsti tõusma – see on märk õigest vormimisest ja ehtsast toorainest.
- Hind alla 400 jüaani 500 g eest (kõrgeima sordi puhul) – põhjus kahtlemiseks.

12. Huvitavad faktid:

Tee linnapeadele ja presidentidele. 2005. aastal sai Banani yīn zhēn Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna linnapeade tippkohtumise (亚太城市市长峰会) ainsaks ametlikuks teeks. 2007. aastal – teeks vastuvõttudel ja ametlikuks kingituseks Chongqingi kui otsealluvusega linna 10. aastapäeva tähistamisel. 2010. aastal – Shanghai maailmanäituse (EXPO-2010) teeks.
37 operatsiooni ja 4 põlvkonda. Banani yīn zhēn tootmistehnoloogia hõlmab 37 operatsiooni (工序) ja antakse vaimse kultuuripärandina edasi nelja meistripõlvkonna kaudu. Praegune hoidja – Liú Guānlù (刘观禄): „Kui meile külalised tulid, keetis isa alati tassi Banani yīn zhēn – tõmmis rohekas ja läbipaistev, ning igas sõõmus Banani külalislahkuse soojus“.
„Hõbenõelte tants“. Klaaskannus tõmbamisel tõusevad Banani yīn zhēn lehekesed püsti vertikaalselt, meenutades miniatuurset bambusesalu, ja seejärel, 5–6 minuti jooksul, vajuvad aeglaselt põhja. See visuaalne efekt on täpse tasakaalu tulemus lehekesetri tiheduse (tagab vormimine „理条提毫“) ja karvkatte poolt hoitavate õhumullide vahel. „Tantsu“ jälgimine on traditsiooniline osa degusteerimisest.
„Chongqingi Sri Lanka“. Teeaed „Dìngxīn“ (定心茶园) Baixiáng Shān’il on oma terrassitatud ja udusse mähitud nõlvade tõttu pälvinud mitteametliku hüüdnime „Chongqingi Sri Lanka“ (重庆版斯里兰卡). Seal toimub igal aastal „Dìngxīn teekorje festival“ (定心采茶节), tegutseb teemeistrikoda käsitsi töötlemise meistriklassidega, degusteerimissaal, teerestoran (road: „teekana“, „roheline tee doùfǔ’ga“), külalistemajad ja telkimisalad.
Patent „õrnusele“. 2004. aasta tehnoloogia – „杀青中度偏嫩、初干以烘代炒“ – sai Chongqingi teetööstuse esimeseks riiklikuks leiutise patendiks. Innovatsiooni olemus: õrnem lehefikseerimine säilitab maksimaalselt aminohappeid, ja lõpliku röstimise asendamine kuumaõhukuivatusega kaitseb valget karvkatet „põlemise“ eest.

13. Võrdlus teiste Chongqingi roheliste teedega:

Yǒngchuān Xiùyá (永川秀芽): Samuti Chongqingist, kuid keerdunud kuju. Banani yīn zhēn – „nõeljad“ pungad, õrnem profiil.
Sānxiá Lóng Jǐng (三峡龙井): Chongqing. Lame, Lóngjǐngi tüüpi. Banani yīn zhēn – „nõeljas“, rõhuga karvkattel ja „hõbedasel“ esteetikal.
Dìngjūn Míng Méi (定军茗眉): Hànzhōng. „Kulmukujuline“ vorm, Se-rikas. Banani – teine piirkond (Chongqing), „nõeljas“ vorm.

13. Võrdlus teiste „nõeljate“ roheliste teedega:

Yǒngchuān Xiùyá (永川秀芽): Samuti Chongqingist, kuid teisest rajoonist. Lame-sirge vorm, „kulmukujuline“. Banani – ümarad „nõelad“, karvkatisem.
Ēnshī Yùlù (恩施玉露): Aurufikseerimine (steaming), „mereline“ maitse. Banani – röstimisfikseerimine, kastaniaroom.
Jīngxiàn Tè Jiān (泾县特尖): Ānhuī. Samuti „nõeljas“, kuid teisest provintsist, erineva terroiriga. Banani – Baixiángi mäelt (Valge Elevant), 400–1000 m.

Kokkuvõttes:

Banani yīn zhēn on tee, milles on ühinenud kolm haruldast omadust: tootmistehnoloogia vaimne kultuuripärand, „hõbenõelte tantsu“ visuaalne poeesia ja maitseprofiil, mis rajaneb aminohapete rikkusel (≥3,10%) ning rekordiliselt kõrgel ekstraktiivsete ainete sisaldusel (≥47,4%). See on tee Chongqingi südamest – metropolist, mis on tuntud pigem vürtsika huǒguō kui rafineeritud roheliste teede poolest, ja seda üllatavam on avastada selle lõunanõlvadel, Valge Elevandi mäe pilvedes, nii õrnuse ja puhtusega tee. Sobib neile, kes hindavad tõmbamise visuaalset esteetikat mitte vähem kui maitset tassis.