Emei Xue Ya · new.thetea.app

Emei Xue Ya on iidne roheline tee pühalt Emei mäelt, mis on üks neljast suurest budistlikust mäest Hiinas ja UNESCO maailmapärandi nimistu objekt. Selle nime on sünnitanud loodus ise: igal kevadel, kui Sichuani tasandikel haljendavad juba põllud, on Emeishani mägi-teeistandustes veel lumi — ja sealt tungivad läbi õrnad pungad, „lumepungad“ (雪芽). Poolteist tuhat aastat on budistlike ja taoistlike kloostrite mungad korjanud seda teed, astudes sulavatel lumehangedel.

1. Klassifikatsioon ja Päritolu:

Tüüp: Roheline tee (fermenteerimata). Töötlus — chaoching (炒青, chǎoqīng, röstimine wokis) koos lõpliku kõrgtemperatuurilise aroomi avamisega (提香, tíxiāng).
Kategooria: Hiina ajalooline kuulus tee, mis kuulus Tangi ja Songi ajastu „Kümne kuulsa tee“ hulka (唐宋十大名茶). Hiina „kuulus kaubamärk“ (中国驰名商标, 2012). Üks „Sichuani kümnest kuulsast teest“ (四川十大名茶).
Päritolu: Hiina, Sichuani provints (四川, Sìchuān), Leshani linn (乐山, Lèshān), Emeishani mägi (峨眉山, Éméishān). Tootmise tuumikala asub UNESCO maailma loodus- ja kultuuripärandi kaitseala 154 km² piires: Chichengi (赤城峰), Baiyani (白岩峰), Yünü (玉女峰), Tianchi (天池峰), Jingyue (竞月峰) tipud ning Wanniansi (万年寺) kloostri piirkond.
Geograafilised koordinaadid: Ligikaudu 29°32′–29°36′ N, 103°20′–103°26′ E. Peatipp — Wanfoding (万佛顶, 3099 m). Teeistandused asuvad 800–1500 m kõrgusel.

2. Ajalugu ja Kultuuriline Tähtsus:

Ajalugu. Emeishani teeajalugu ulatub enam kui 3000 aasta taha — siit on leitud üle 1000 aasta vanuseid metsikuid iidseid teepuid. Veel Jini ajastul (晋, 265–420) märkis kroonik Chang Qu (常璩, Cháng Qú) teoses „Huayang guo zhi“ (华阳国志), et „Nan’an (praegune Leshan) ja Wuyang toodavad kuulsaid teesid… lõunas asub Emei mägi“. Sui-Tangi perioodil (隋唐, VI sajandi lõpp — VII sajandi algus) andsid Emeishani budistlikud mungad (chasheng, 茶僧, „teemungad“) sellele teele nimeks „Emei Xue Ming“ (峨眉雪茗, „Emei lumine teeanetamine“).

Tangi ajastul (唐), Xianqingi valitsusperioodil (显庆, 656–661), arvati Emei Xue Ya ametlikult gongcha (贡茶, õukonnale annetatavate teede) registrisse. Õpetlane Li Shan (李善, Lǐ Shàn) kirjutas kommentaaris teosele „Zhaoming Wenxuan“ (昭明文选注): „Emei mäel on palju ravimtaimi, kuid tee on eriti hea — võrratu kogu taeva all. Heishuisi (黑水寺) kloostri juures järskudel kaljudel istutatakse teed; selle maitse on suurepärane, kusjuures kaks aastat järjest on võrsed valge udemega, kolmandal aastal aga rohelised, ja nii need vahelduvad muutumatult.“ Teetark Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ) lülitas Emei tee oma „Cha jingi“ (茶经, „Tee kaanon“). Tangi ajastu luuletaja-munk Jia Dao (贾岛, Jiǎ Dǎo) ülistas seda reaga „Ya xin chou xue ming“ (芽新抽雪茗 — „Uued võrsed sirutuvad — lumetee“).

Oma praeguse nime sai tee suurelt luuletajalt Lu You’lt (陆游, Lù Yóu, 1125–1210). Aastal 1170 määrati Lu You ametisse Jiazhousse (praegune Leshan), ta sõbrunes Zhongfengsi (中峰寺) kloostriülema, munk Beifengiga (别峰) ja armus kohalikku teesse. Aastal 1181, jättes hüvasti enne üleviimist Chongzhousse, sai Lu You sõber-mungalt korvitäie värskelt valmistatud teed ja kirjutas vaimustuses: „Xue ya jin zi Emei de, bu jian hong nang Guzhu chun“ (雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春 — „Lumepungad — just äsja Emeilt saadud, ei jää alla Guzhu kevadele punases kotis“). Nendest ridadest alates kinnistus nimi „Emei Xue Ya“ tee külge igaveseks.

Songi ajastu literaat Su Dongpo (苏东坡, Sū Dōngpō) oli samuti pühendunud Emei tee austaja. Mingi ajastul (明) andsid keisrid Hongwu (洪武, Zhū Yuánzhāng) ja Wanli (万历) Emeishani kloostritele teeistandusi korraldusega „kasvatada chantcha’d (禅茶, „dzenni teed“) ja toota gongcha’d“. Annetamistraditsioon jätkus kuni Qingi (清) ajastu lõpuni.

Aastal 2012 sai „Emei Xue Ya“ „Hiina kuulsa kaubamärgi“ (中国驰名商标) staatuse. Samal aastal võitis tee kahel korral „Maailma parima tee auhinna“ (世界佳茗大奖) Ülemaailmse Teeassotsiatsiooni 9. rahvusvahelisel konkursil. 2013. aastal valiti Emei Xue Ya Chengdus toimuva Fortune Global Forumi õhtusöökide ametlikuks teeks.

Nimi. Emei (峨眉) — „Kaunid kulmud“ — on mäe poeetiline nimetus, mille harjajoon meenutab naise kulmukaart. Xue (雪) — „lumi“. Ya (芽) — „pung, võrse“. Täielik tähendus: „Kaunikulmulise mäe lumepungad“ — pilt, mis on sündinud tavast korjata esimesi kevadpungi otse sulava lume alt.

Kultuuriline tähtsus. Emei Xue Ya on lahutamatu mäe vaimsest elust. Emeishani budistlikud kloostrid on poolteist tuhat aastat harinud teeaedasid osana nong chan’ist (农禅, nóngchán — „põlluharimismeditatsioonist“). Igal aastal märtsis viisid mungad läbi „Gongfo fahui“ (供佛法会, „Tee Buddha alt ette toomise tseremoonia“): parim tee, pitseerituna siidkotti, asetati altarile enne õukonda saatmist. Korjajate budistlik gatha: „Yu shou xianxian, chan xin jingjing, qiancheng song song, cai gong fo qian“ (玉手纤纤，禅心净净，虔诚颂诵，采供佛前 — „Õrnad nefriitkäed, puhas dzenni süda, aupaklike palvetega — kogume anni Buddha ette“).

3. Botaaniline Kirjeldus ja Tooraine:

Liik: Camellia sinensis var. sinensis.
Sort/Kultivar: Kohalik endeemiline teisend — „juhua chashu“ (菊花茶树, júhuā cháshù — „krüsanteemne teepuu“), kohastunud kõrgmäestikukliimaga. Võrsed on õrnad, rohke valge udemega, kõrge külmakindluse ning tavapäraste roheliste teedega võrreldes suurenenud polüfenoolide ja aminohapete sisaldusega.
Korje: Kevad, rangelt Qingmingi püha (清明, ~5. aprill) ümbruses ± 20 päeva. Korje toimub sõna otseses mõttes lume alt — kõrgmäestiku aedades (üle 1000 m) on sel ajal veel sulamata lumikate. Korjemetoodika on eranditult delikaatne: „nipsumeetod“ (弹指法, tánzhǐ fǎ), „kerge tõstmise meetod“ (轻提法, qīngtí fǎ), „murdmise meetod“ (掰式法, bāishì fǎ) — jäme näpistamine ja rebimine on rangelt keelatud, et säilitada punga ja rootsu terviklikkus.
Korjestandard: Üksikud pungad (独芽, dúyá) — kõrgematele greididele „Chanxin“ (禅心, „Dzenni süda“); üks pung ja üks leht (一芽一叶) — greidile „Ruixin“ (睿心); üks pung ja kaks lehte (一芽二叶) — greidile „Huixin“ (慧欣).
Nõuded toorainele: Terved, kahjustamata võrsed. Korje — ainult pärast kaste täielikku aurumist, vihmaga korjamine on keelatud. Mahutid — bambusest korvid, õhuke kiht.

4. Terroir ja Viljelemise Iseärasused:

Reljeef: Emeishani mägi on osa üleminekust Sichuani nõolt Qinghai-Tiibeti kiltmaale. Järsud nõlvad, sügavad kuristikud, terrassitud teeaiad ürgmetsa sees.
Kasvukõrgus: 800–1500 m üle merepinna. Tuumikala — Chicheng (赤城), Baiyan (白岩), Yünü (玉女), Tianchi (天池), Jingyue (竞月) tippude ja Wanniansi kloostri ümbruses.
Kliima: Emeishan asub „Huaxi yuping“ (华西雨屏, „Lääne-Hiina vihmavarje“) nähtuse tsoonis — unikaalse mikroklimaatilise fenomeni piirkonnas, kus 154 km² suurusel kaitsealal vahelduvad kolm looduslikku „režiimi“: udu ja härmatis (雾凇, wùsōng, ~140 päeva/aastas), jäitevihm (雨凇, yǔsōng, ~130 päeva/aastas) ja lumine selgus (雪霁, xuějì, ~130 päeva/aastas). Ööpäevane temperatuuriamplituud: 16–18 °C kõrgmäestiku aedades, 12 °C keskmäestikus. See amplituud aeglustab aminohapete lagunemist ja rikastab lehte aromaatsete ainetega.
Mullad: Sügavad, kobedad, huumusrikkad mägimetsamullad (腐殖质, fǔzhízhì — „huumushorisont“). Happeline reaktsioon (pH 4,5–5,5). Kõrge orgaanilise aine sisaldus tänu sajanditevanuste puude (楠, 樟, 柏, 杉 — nanmu, kampripuu, küpress, krüptomeeria) metsakõdule.
Ökoloogia: Teeaiad asuvad UNESCO maailmapärandi objekti sees, puutumatute metsade keskel, kus elab üle 2300 liigi metsloomi (sealhulgas suur- ja väikepanda) ning tuhandeid taimeliike, teiste seas reliktsed puukujulised sõnajalad ja daavidipuud. Keemilised väetised ja pestitsiidid on Deng Xiaopingi (邓小平) korraldusel keelatud alates 1980. aastast. Üle 6000 mu (400 ha) teeistandustel on rahvusvaheline orgaaniline sertifikaat.

5. Tootmistehnoloogia:

Emei Xue Yad toodetakse käsitsi traditsioonilise tehnoloogia järgi, mida on budistlikud teemeistrid põlvest põlve edasi andnud. Valmis tee kuju on lame, sile, sirge, teravnev (扁、平、滑、直、尖 — biǎn, píng, huá, zhí, jiān), meenutades nõela või „Buddha silma“ (佛眼, fóyǎn).

Laotamine (摊晾, tānliáng): Värskelt korjatud pungad laotakse õhukese ühtlase kihina bambusalustele pinna niiskuse aurustamiseks. Kestus — umbes 30 minutit.
Fikseerimine / „roheluse tapmine“ (杀青, shāqīng): Leht kastetakse tulikuuma wokisse (nõu temperatuur — umbes 180 °C). Meister pöörab ja viskab võrseid käsitsi (搂翻, lǒufān), saavutades niiskuse kiire eemaldamise ja oksüdaasi inaktiveerimise ilma kõrbemiseta. Kestus — kuni tee aroomi ilmumise ja lehe pehmenemiseni.
Jahutamine (摊凉, tānliáng): Leht eemaldatakse wokist ja laotatakse jahutamiseks — umbes 5 minutit. See hoiab ära liigse termilise mõju.
Vormimine ja silumine (理条整形, lǐtiáo zhěngxíng): Woki temperatuuri alandatakse. Leht silutakse, joondatakse, antakse iseloomulik lame nõeljas kuju. Traditsiooniliselt kasutatakse sileduse andmiseks putukavaha (虫蜡, chónglà) jälgi — iidne võte, mis tagab „peegelpinna“.
Aroomi avamine (提香, tíxiāng): Lühiajaline kõrgtemperatuuriline töötlus ~380 °C juures koos kiire pööramisega. Eesmärk on fikseerida ja „vallandada“ aromaatsed ained, andes teele selge, puhta aroomi. Meister peab täpselt kontrollima kontaktaega, et vältida kõrbenud noote.

6. Organoleptilised Omadused:

Kuiva lehe välimus: Lamedad, sirged, siledad, teravnevad „nõelad“ (扁平滑直尖). Värvus — helerohelisest smaragdroheliseni (翠绿). Kõrgemad greidid on rikkalikult kaetud valge udemega (白毫). Parimate eksemplaride kuju meenutab „Buddha silma“ (佛眼).
Kuiva lehe aroom: Puhas, värske, kõrge. Peamised noodid — orhidee (兰花, lánhuā) ja mesi (蜜香, mì xiāng), põimunud kerge lillelise fooniga.
Tõmmise aroom: Elegantne, orhideene, väljendunud lilleliste ja puuviljaste varjunditega. Aroom tugevneb tassi jahtudes, avanedes lainetena.
Maitse: Värske, ergutav (鲜爽, xiānshuǎng), puhas ja sile (清醇甘滑, qīng chún gān huá). Kerge esialgne mõrkjus muundub kiiresti pikaks järelmagususeks huigan (回甘). Maitse on „mahlane“, volüümikas, tuntava mineraalsusega. Mõrudus — minimaalne.
Tõmmise värvus: Heleroheline kuni õrnnefriitne (翠绿明亮), läbipaistev, iseloomuliku „sädeleva“ läikega.
Teepõhi (tõmmatud leht): Õrnroheline, ühtlane, pehme. Võrsed avanevad tervikuna, demonstreerides ühtlast korjestandardit. Eristandard — üksikud pungad, mis meenutavad miniatuurseid rohelisi „sulgi“.

7. Keemiline Koostis:

Polüfenoolid (茶多酚): Sisaldus on oluliselt kõrgem kui tavalistel tasandiku rohelistel teedel tänu kõrgmäestiku terroirile, intensiivsele UV-kiirgusele ja olulisele temperatuuriamplituudile. Peamine komponent — EGCG.
Aminohapped (氨基酸): Suurenenud sisaldus (üle keskmise roheliste teede puhul), eriti L-teaniin — udude, hajutatud valguse ja jahedate ööde rohkuse tulemus, mis aeglustavad teaniini lagunemist. Kõrge aminohapete tase vastutab maitse värskuse, magususe ja „mahlasuse“ eest.
Alkaloidid: Kofeiin — mõõdukas sisaldus; teobromiin ja teofülliin — jälgedena.
Vitamiinid: C (askorbiinhape — kõrge tase), B₂, E, K, foolhape. C-vitamiin säilib kõrgmäestiku teedes paremini tänu madalamatele temperatuuridele töötlemisel.
Mineraalid: Kaalium, magneesium, mangaan, tsink, fosfor, fluor.
Eeterlikud õlid: Linalool, geraniool, nerool, bensüülalkohol — moodustavad orhidee-lillelise profiili. Kõrgtemperatuuriline etapp tixiang (提香) fikseerib aroomiaineid.
Iseärasused: Tänu ökosüsteemile „lincha gongsheng“ (林茶共生, línchá gòngshēng — „metsa ja tee sümbioos“), on leht rikastatud naabruses kasvavate ravimtaimede fütontsiidide ja mikroelementidega — Emei terroiri ainulaadne joon.

8. Kasulikud Omadused:

Antioksüdatiivne toime: Kõrge katehhiinide (EGCG) ja C-vitamiini sisaldus tagab võimsa vabade radikaalide neutraliseerimise. Emeishani budistlikud ja taoistlikud mungad pidasid teed traditsiooniliselt vahendiks „排毒养颜“ (páidú yǎngyán — „organismi puhastamine ja ilu säilitamine“).
Toniseerimine ja keskendumine: Kofeiini ja L-teaniini kombinatsioon annab pehme kognitiivse tõusu — „meele selguse“ (清心明目, qīngxīn míngmù), mida mungad on sajandeid mediteerimiseks hinnanud.
Seedimise toetamine: Polüfenoolid stimuleerivad seedeensüümide sekretsiooni; pehmed tanniinid omavad kokkutõmbavat toimet.
Südame-veresoonkond: Katehhiinid aitavad kaasa kolesterooli normaliseerumisele ja veresoonte toonuse säilitamisele.
Hammaste tugevdamine: Fluor ja katehhiinid pärsivad kaariogeenseid baktereid. Traditsiooniline soovitus: suu loputamine teetõmmisega pärast sööki.
Immuunmoduleerimine: Polüfenoolid ja C-vitamiin tugevdavad organismi kaitsefunktsioone.
Ainevahetus: Roheline tee suurendab termogeneesi ja rasvade oksüdatsiooni. Emeishani mungad kirjeldasid seda efekti kui „jiu fu qin shen“ (久服轻身 — „pikaajalisel tarvitamisel — keha kergus“).
Mikroobivastased omadused: Katehhiinid omavad bakteriostaatilist aktiivsust.

9. Valmistamine:

Vee temperatuur: 85–90 °C. Kõrgeima greidi „Chanxin“ (禅心, üksikud pungad) puhul — 80–85 °C.
Tee kogus: 3–5 g 150 ml kohta (klaas); 5–7 g gaiwani 100–120 ml kohta (gongfu).
Nõud: Klaasklaas (玻璃杯) — ideaalne pungade „tantsu“ jälgimiseks: kõrge greidi valmistamisel ripuvad pungad vertikaalselt ja õõtsuvad, luues vaatemängu, mis meenutab „väikseid bambusevõrseid“. Portselanist gaiwan (盖碗) — ekstraktsiooni kontrollimiseks ja aroomi täielikuks avamiseks.
Protsess (gongfu-stiil):

Soojendada gaiwan ja tassid keeva veega, kurnata.
Lisada 5–7 g teed. Hingata sisse kuiva lehe aroom soojenenud seinalt.
Esimene leotis: valada vesi 85 °C suunatud joana (定点高冲, dìngdiǎn gāochōng). Tõmmata 10–15 sekundit. Avada kergelt kaant, et lasta välja „toorest“ auru (开盖透气, kāigài tòuqì) — see hoiab ära „hautatud“ nootide tekkimise.
Teine ja järgnevad leotised: alandada temperatuuri 80 °C-ni, tõmmata 5–10 sekundit.
Leotiste arv: 6–10 (kõrged greidid).

Klaas (beipao): 3–5 g 200 ml kohta. Valada vett kolmandiku ulatuses — oodata — lisada juurde. Tee/vee suhe — 1:50.
Oluline: Mitte tõmmata ülemäära kaua — ületõmbamisel asendub orhidee aroom mõrkjusega. Madala mineralisatsiooniga pehme vesi rõhutab magusust.

10. Säilitamine:

Temperatuur: 0–5 °C (külmik), rangelt õhukindlas pakendis. Lubatud on ka jahe koht (kuni 10 °C).
Mahutid: Vaakumfooliumpakendid, plekkpurgid, läbipaistmatu keraamika.
Tee vaenlased: Valgus, niiskus, kõrvalised lõhnad, hapnik, soojus.
Tähtaeg: Kõige väljendusrikkam on esimese 6–12 kuu jooksul pärast tootmist. Emei rohke udemega kõrgmäestiku teed on eriti tundlikud oksüdeerumisele — mitte jätta pikaks ajaks seisma.

11. Hind ja Võltsingud:

Hinnakategooria: Premium segment. Sari „Xueji“ (雪霁, „Lumine selgus“, kõrgeim orgaaniline greid) ja „Chanxin“ (禅心, „Dzenni süda“, üksikud pungad) — alates 1000 jüaani/jin (500 g). Keskmised greidid „Ruixin“ (睿心) ja „Huixin“ (慧欣) — 400–800 jüaani/jin.
Hinnafaktorid: Kasvukõrgus (kõrgem = kallim), tooraine greid, käsitsi korje, orgaaniline sertifikaat, kuulumine tuumiktsooni (UNESCO kaitseala sees).
Kuidas vältida võltsinguid:
- Osta kaubamärgi „Emei Xue Ya“ (峨眉雪芽茶业集团, Éméi Xuěyá Cháyè Jítuán) volitatud müüjatelt.
- Kontrolli kuju: ehtne Emei Xue Ya on lamedad, siledad, teravnevad „nõelad“ peegelpinna ja kõrgemate greidide puhul rohke udemega.
- Hinda aroomi: ehtsal teel on puhas orhideeprofiil ilma „ülekuumenenud“ või rohtsete nootideta.
- Tõmmis peab olema läbipaistev, õrnroheline, ilma hägususeta.
- Kahtlaselt madal hind on signaal tooraine asendamisest tasandiku istanduste omaga väljaspool Emeishani tsooni.

12. Huvitavaid Fakte:

Emei Xue Ya on üks väheseid teesid, mida korjatakse sõna otseses mõttes lume alt. Kõrgmäestiku aedades (üle 1000 m) pole aprilli alguses lumi veel täielikult sulanud ja mungad astuvad valgel vaibal, noppides esimesi pungi. See iga-aastane „taxue zhaicha“ (踏雪摘茶, „tee korjamine mööda lund“) on üks fotogeenilisemaid teega seotud vaatemänge Hiinas.
Li Shan kirjeldas Tangi-aegses kommentaaris teosele „Zhaoming Wenxuan“ salapärast nähtust: Heishuisi (黑水寺) kloostri juures olid teepungad kaks aastat järjest valge udemega, kolmandal aastal aga rohelised, ja nii need vaheldusid püsiva korrapärasusega. Selle fenomeni olemus on siiani selgitamata.
Su Dongpo (苏东坡) valmistas kord kolleegidele Hangzhous riigieksami ajal Emei teed Huiquani allika veega ja kirjutas: „Fen wu yu wan peng Emei“ (分无玉碗捧峨眉 — „Kahju, pole nefriitkaussi, et Emeid pakkuda“).
Emeishani ökosüsteem hõlmab reliktseid taimi (puukujulised sõnajalad, daavidipuud) ja haruldasi loomi (suurpanda, kuldne ahv). Teeaiad eksisteerivad sõna otseses sümbioosis selle reliktse metsaga — „lincha gongsheng“ (林茶共生), mis annab teele ainulaadse „metsase“ mineraalse varjundi.
1. aastal valiti Emei Xue Ya ja tema punane „vend“ Jin E Hong (金峨红, „Kuldne punane Emei“) Fortune Global Forumi — ühe maailma suurima äriürituse — bankettide ametlikeks teedeks Chengdus.

13. Emei Xue Ya sordid:

Kaasaegne valik hõlmab kahte põhiseeriat:

Orgaaniline seeria (有机茶系列, yǒujī chá xìliè):

Xueji (雪霁, Xuějì — „Lumine selgus“): Kõrgeim greid. Suured, lihakad üksikud pungad. Täielikult orgaaniline tootmine rahvusvaheliste standardite järgi.
Jisong (霁凇, Jìsōng — „Jäitehärmatis“): Keskmine greid. Pung ja üks leht.
Yusong (雨凇, Yǔsōng — „Vihmahärmatis“): Baasgreid. Küpsem tooraine, taskukohasem hind.

Seeria „Haruldane roheline tee“ (珍稀绿茶系列, zhēnxī lǜchá xìliè):

Chanxin (禅心, Chánxīn — „Dzenni süda“): Eristandard — eranditult üksikud pungad (独芽). Rõhutatud „metsane“ ökoloogilisus.
Ruixin (睿心, Ruìxīn — „Tark süda“): Esimene greid. Üks pung ja üks leht.
Huixin (慧欣, Huìxīn — „Tarkuse rõõm“): Teine greid. Üks pung ja kaks lehte.

Samuti toodetakse punast teed Jin E Hong (金峨红) ja jasmiiniteed E Xiang Xue (峨香雪) — valiku jätk väljaspool klassikalist rohelise tee profiili.

Kokkuvõtteks:

Emei Xue Ya on tee, mis on sündinud lume ja kevade piiril, metsades, kus uitavad pandad ja paluvad mungad. Poolteist tuhat aastat — esimestest Sui ja Tangi ajastu teemunkadest kuni tänapäevaste orgaaniliste sertifikaatideni — on see jäänud truuks oma iseloomule: õrn, orhideeliselt läbipaistev, „lumine“ selle sõna kõige täpsemas tähenduses — puhas ja värske nagu mägiõhk pärast lumetormi. Kui Lu You võrdles seda legendaarse Guzhu Zisuniga ja järeldas, et Emei „ei jää alla“, ei meelitanud ta — ta konstateeris. See tee sobib suurepäraselt neile, kes otsivad rohelises tees mitte jõudu ja tihedust, vaid selgust, värskust ja vaikset sügavust — sedasama „lumise hommiku vaikust“, mida on võimatu imiteerida kusagil väljaspool Emeishani.