Huìdōng roheline tee · new.thetea.app

Huìdōng roheline tee on üldnimetus roheliste teede rühmale, mida toodetakse Guangdongi provintsis Huìzhōu linnas Huìdōngi maakonnas (惠东县). Tegemist on suhteliselt noore piirkondliku kaubamärgiga, mis kujuneb kontseptsiooni „Huìdōng Liánhuā Shān Chá“ (惠东莲花山茶, „Huìdōngi Lootosemägede tee“) ümber ja koondab kohalikke mägiseid rohelisi teesid väga mitmekesisest toorainest – alates endeemsest Xiānrénchá’st (仙人茶, „surematuse tee“) kuni klassikaliste kultivarideni Jīnxuān, Méizhàn ja Shuǐxiān. Piirkonda iseloomustab erakordne teepärandi rikkus ja terroir’ide mitmekesisus kõrgetest pilvemetsadest rannikuküngasteni, kus esineb danxia-tüüpi geomorfoloogia.

1. Klassifikatsioon ja päritolu:

Tüüp: Roheline tee (fermenteerimata). Valdavalt kèjiā chǎo lǜ (客家炒绿) – roheline tee, mis on fikseeritud vokis röstimise teel hakka (kèjiā) traditsiooni kohaselt. Osa toodangust valmib ka punase tee ja oolong’ina (惠州岩茶), kuid käesolevas artiklis käsitletakse ainult rohelist kategooriat.
Kategooria: Hiina piirkondlik roheline tee. „Huìdōng Liánhuā Shān Chá“ (惠东莲花山茶) sai 2020. aastal kolmandal provintsikonkursil staatuse „Guangdongi provintsi kuulus eriti uus põllumajandustoode“ (广东省名特优新农产品). „Huìdōng Xiānrénchá“ (惠东仙人茶) sai 2023. aastal riikliku intellektuaalomandi ameti geograafilise tähise (地理标志证明商标).
Päritolu: Hiina, Guangdongi provints (广东省, Guǎngdōng shěng), Huìzhōu linn (惠州市, Huìzhōu shì), Huìdōngi maakond (惠东县, Huìdōng xiàn). Peamised tootmispiirkonnad asuvad mägistes alevites: Báipénzhū (白盆珠镇), Bǎokǒu (宝口镇), Jiǔlóngfēng (九龙峰旅游区), Duōzhù (多祝镇), Gāotán (高潭镇), Āndūn (安墩镇), Liánghuà (梁化镇). Kõik need asuvad Liánhuā Shānmài mäestikus (莲花山脉, Lootosemägede ahelik) ning Xīzhījiāngi jõe (西枝江) ülemjooksul.
Geograafilised koordinaadid: Ligikaudu 22°56′–23°15′ põhjalaiust, 114°33′–115°15′ idapikkust (Huìdōngi maakonna territoorium).

2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:

Ajalugu: Teekasvatusel Huìdōngis on sajanditepikkune ajalugu, mis on tihedalt seotud mägiasulate hakka-kultuuriga. Báipénzhū alevis asuva Héngkēngi küla (横坑村) perekonnakroonika „Lài shì zúpǔ“ (《赖氏族谱》, „Lài perekonna genealoogia“) järgi saabusid Lài suguvõsa esivanemad Héngkēngi Qīngi dünastia (清代) alguses ning hakkasid rohelist teed kasvatama Kāngxī keisri valitsemisajal (康熙, 1661–1722). Aja jooksul sai „Héngkēng chá“ (横坑茶) Lǐngnánis tuntuks ja levis mööda Huìdōngi mägiteede vanu postimaanteid (古驿道).

Eraldi, veelgi vanem traditsioon on seotud „Xiānrénchá“ (仙人茶, „surematuse tee“) – ainulaadse endeemse loodusliku teepuuga, mis kasvab Liánhuā mäestikuvööndis. Kogumiku „Huìdōng xiāngzhèn dàshì diǎn“ (《惠东乡镇大事典》, „Huìdōngi alevike entsüklopeedia“) järgi istutas kohaliku legendi kohaselt Xiānrénchá taoistlik alkeemik ja arst Gě Hóng (葛洪, 284–364, Idapoolse Jìni ajastu), kes tegutses Luófú mäel (罗浮山). Kui legend vastab tõele, võib kultuuri vanus ulatuda üle pooleteise tuhande aasta. Samuti räägitakse, et surematud, kes mängisid malet Qíbānzhàngi mäel (棋盘嶂), puistasid teelehti, mis juurdusid ja panid aluse Xiānrénchá’le.

Koloniaal- ja vabariigi perioodil jäi Huìdōngi tee valdavalt kohalikuks tooteks, mis oli vähe tuntud väljaspool Lǐngnáni hakka-kogukondi. Olukord hakkas muutuma alles 20. sajandi lõpus, kui kasvas ülehiinalik huvi piirkondlike teede ja mägipiirkondade ökoloogiliselt puhta toodangu vastu.

Huìdōngi teetööstuse tänapäevane areng algas 2010. aastatel. 2015. aastal alustati Huánán Põllumajandusülikooli (华南农业大学) toel kohalike teeressursside süstemaatilisi uuringuid. 2020. aastal sai bränd „Huìdōng Liánhuā Shān Chá“ provintsistatuse. Aastatel 2023–2024 hoogustus töö standardimise ja sertifitseerimise alal: töötati välja tehnilised normid Huìzhōu yánchá (岩茶), rohelise tee ja punase tee jaoks; „Huìdōng Xiānrénchá“ registreeriti geograafilise tähisena.
Nimetus: „Huìdōng lǜchá“ (惠东绿茶) – sõna-sõnalt „roheline tee Huìdōngist“. 惠东 (Huìdōng) on maakonna nimi, mis tähendab „[mäest] Huì itta jääv“ (samast haldusjaotusest); 绿茶 (lǜchá) – „roheline tee“. Paralleelne bränd 惠东莲花山茶 (Huìdōng Liánhuā Shān Chá) tõlgitakse „Huìdōngi Lootosemägede tee“ ja rõhutab mägist päritolu.
Kultuuriline tähendus: Roheline tee on hakka külalislahkuse lahutamatu osa: „yǐ chá huì yǒu, yǐ chá dài kè“ (以茶会友，以茶待客, „teega kohtuda sõpradega, teega vastu võtta külalisi“). Kohalik traditsioon näeb ette kuut maitsmisetappi: „vaata – nuusuta – maitse – sega – neela – naudi järelmaitset“ (一看二闻三品四搅五咽六回味). Teel on oluline roll maakogukondade majanduses: üle 3000 pere teepiirkondades saab põhisissetuleku teest, kõrgekvaliteedilised Xiānrénchá näidised võivad maksta kuni mitu tuhat jüaani jīn’i eest.

3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:

Liik: Camellia sinensis (L.) O. Kuntze.
Sort / kultivar: Sortide mitmekesisus on Huìdōngi üks eripära:
- Xiānrénchá (仙人茶, Xiānrénchá) – endeemiline looduslik liik subtroopilist tüüpi (亚乔木型, yà qiáomù xíng), mida leidub ainult Liánhuā mägedes kõrgustel üle 1000 m. Puud ulatuvad 3–5 meetrini. Lehed on suured, pungad karvased. Kultiveerimine praktiliselt ei õnnestu – ümberistutamisel kaotab tee iseloomuliku maitse. Korjamine toimub üks kord aastas, Qīngmíngi paiku.
- Jīnxuān (金萱, Jīnxuān) – Taiwani kultivar TTES nr 12, toodud Huìdōngi kaubanduslikuks tootmiseks.
- Méizhàn (梅占, Méizhàn) – Fujiani kultivar, hinnatud erksa aroomi tõttu.
- Shuǐxiān (水仙, Shuǐxiān) – klassikaline Fujiani sort.
- Qúntǐzhǒng (群体种, Qúntǐzhǒng) – kohalikud seemnepopulatsioonid, mis on sajanditepikkuse loodusliku valiku jooksul terroir’iga kohanenud.
Korjamine: Kevadine (varajane – enne Qīngmíngi, põhiline – enne Gǔyǔd), suvine („Liùyuèzǐ“, 六月子) ja sügisene („Báilùzǐ“, 白露子, Valgete kaste alguseks). Kevadine tee on kõige väärtuslikum, sügisene – iseloomulike lillenootidega.
Korjestandard: Pung koos ühe või kahe ülemise lehega (一芽一叶 – 一芽二叶). Xiānrénchá puhul – neli lehte ja pung (四叶一芯).
Tooraine nõuded: Värskelt korjatud, terved, ilma ülekuumenemise ja mehaaniliste vigastusteta. Eliitpartiide puhul – ainult käsitsi korjamine.

4. Terroir ja kasvutingimused:

Reljeef ja maastik: Huìdōng asub Liánhuā Shānmài (莲花山脉, Liánhuā Shānmài) mäestikus – Nánlǐngi aheliku lõunapoolses harus. Reljeef on kesk- ja madalmägine, sügavate orgude, rohkete veekogude ja tihedate subtroopiliste metsadega. Héngkēngi küla ümbritsevad mäed keskmise kõrgusega umbes 1000 m. Báipénzhū piirkonnas esineb danxia (丹霞) geomorfoloogia – punakad settelised kaljud, mis meenutavad Wǔyí Shān yánchá terroir’i.
Kasvukõrgus: 300–1200 m üle merepinna. Xiānrénchá – valdavalt üle 1000 m; Jīnxuāni ja Méizhàni istandused – 300–800 m.
Kliima: Subtroopiline mussoonkliima, tugeva Lõuna-Hiina mere mõjuga. Aasta keskmine temperatuur – umbes 22 °C. Aastane sademete hulk – 1700–2000 mm. Suhteline õhuniiskus – kõrge (üle 80 %). Sagedased udud ja pilvisus mägivööndis – loomulik varjutus, mis soodustab aminohapete akumuleerumist. Suur ööpäevane temperatuuriamplituud kõrgustikes (kuni 10–15 °C suvel) soodustab aromaatühendite teket.
Mullad: Punamullad ja lateriitmullad, happelise reaktsiooniga (pH 4,5–5,5), hea õhustatuse ja kõrge orgaanilise aine sisaldusega. Danxia geoloogiaga aladel – kivised, kõrgendatud mikroelementide sisaldusega, mis annab teele mineraalse iseloomu.
Agrotehnika: Märkimisväärne osa teeistandustest on poolmetsikud või ekstensiivsed, eriti Xiānrénchá. Jīnxuāni ja Méizhàni istandusi hallatakse süsteemsemalt, kasutades orgaanilisi väetisi. Mägede isolatsioon ja suur bioloogiline mitmekesisus loovad loodusliku kaitse kahjurite vastu. Mitmel majandil on mahepõllumajanduse sertifikaat (maakonna andmetel 7 ettevõtet).

5. Tootmistehnoloogia:

Peamine tehnoloogia on „kèjiā chǎo lǜ“ (客家炒绿), hakka-stiilis röstitud roheline tee. Traditsiooniliselt kasutati puuküttega röstimist (柴火手工炒制); kaasaegsed ettevõtted kasutavad ka mehhaniseeritud seadmeid. Peamised etapid:

Korjamine (采摘 — cǎizhāi): Noorte võrsete käsitsi valik. Xiānrénchá puhul – töömahukas korje järskudel mäenõlvadel; puud ulatuvad 3–5 meetrini, nõudes füüsilist ettevalmistust.
Laotamine / närvutamine (摊晾 — tānliàng): Värske tooraine laotatakse õhukese kihina varju, et ühtlustada niiskust ja käivitada aroomieellaste fermentatiivne muundumine.
Rohelise fikseerimine (杀青 — shāqīng): Vokis röstimine (锅炒杀青, guōchǎo shāqīng) – traditsiooniline hakka meetod. Kõrge temperatuur inaktiveerib kiirelt oksüdaasid, kujundades puhta „rohelise“ iseloomu ja kastaniaroomi. Põhimõtted: „kõrge temperatuur, ühtlus, ilma punaste raagudeta“ (高温、均匀、无红梗). Osa tootjaid kasutab endiselt puukütet, andes kerge suitsuse noodi.
Rullimine (揉捻 — róuniǎn): Lehe vormimine ja rakukeste seinte osaline purustamine. Kerge rullimine – terviklikkuse ja pehme ekstraheeruvuse säilitamiseks.
Vormimine (做形 — zuòxíng): Lehele iseloomuliku kuju andmine (keerdunud, lame või nõeljas, olenevalt konkreetsest tootest).
Kuivatamine (干燥 — gānzào): Stabiilse niiskuse (≤ 6 %) saavutamine röstimise või kuuma õhu abil. Traditsiooniline söekuivatus annab aroomile lisasügavuse.

6. Organoleptilised omadused:

Kuiva lehe välimus: Varieerub suurtest, kergelt keerdunud võrsetest (Xiānrénchá) kuni kompaktsemate, tihedalt rullitud lehtedeni (Jīnxuān, rühmad). Värvus hallikasrohelisest ereda tumeroheliseni, pungadel nähtav hõbejas karvake.
Kuiva lehe aroom: Värske, puhas, kastaninootidega (栗香). Héngkēngi teel – meelised varjundid; Xiānrénchá’l – tugev karamelline toon (焦糖香) koos puuviljase alatooniga.
Leotise aroom: Kõrge, ere, püsiv. Kastanipõhi, lillelised varjundid (eriti sügisesel korjel), kevadpartiide värske „rohelus“.
Maitse: Täidlane, külluslik, samas mitte jäme. Iseloomulik valem: „甘而不苦，浓而不涩“ – „magus, kuid ilma kibeduseta; tihke, kuid ilma kokkutõmbava kootavuseta“. Héngkēngi tee – meemagusus, pikk tagasipöörduv järelmaitse (回甘). Xiānrénchá – kerge esialgne mõrkjus koos võimsa, pika magususe tagasitulekuga. Kõrgmägised partiid demonstreerivad „gāoshān yùn“ (高山韵, „mägimeloodiat“).
Leotise värvus: Kollakasroheline kuni erkroheline, läbipaistev ja puhas.
Tee põhi (tõmmatud leht): Õrnad, ühtlased, elastsed erkrohelised lehed. Xiānrénchá puhul märgatavalt suuremad, iseloomuliku nõgusa leheprofiiliga (meenutab miniatuurset „kaussi“); alumine külg võib olla punaka varjundiga (红茵色).

7. Keemiline koostis:

Polüfenoolid (茶多酚): Huìdōngi rohelise tee sisaldus on suurusjärgus 18–25 % kuivmassist, mis on tüüpiline Lõuna-Hiina suure- ja keskmiselehelistel sortidel põhinevatele rohelistele teedele. Peamised on katehhiinid (EGCG, EKG, EK, EGK), mis tagavad kootavuse ja antioksüdantse aktiivsuse.
Aminohapped (氨基酸): Kõrgendatud sisaldus kõrgmägistes partiides (eriti kevadistes) tänu pilvisele varjutusele, madalatele öistele temperatuuridele ja aeglustunud vegetatsioonile. L-teaniin on peamine magususe ja umami kandja.
Alkaloidid: Kofeiin – standardne sisaldus (umbes 2,5–4 % kuivmassist). Xiānrénchá eristub esterdatud katehhiinide kõrgendatud sisaldusega, mis on seotud tagasipöörduva magususe (回甘) tugevusega.
Vitamiinid: C-vitamiin (säilib hästi traditsioonilisel vokiröstimisel), B-rühma vitamiinid, β-karoteen.
Mineraalid: Kaalium, magneesium, mangaan, tsink, raud. Danxia geoloogiaga piirkondade teed võivad sisaldada rohkem mikroelemente.
Eeterlikud õlid: Linalool, geraniool, nerolidool, fenüülatsetaldehüüd. Xiānrénchá’l on selgelt karamellise-puuviljase aroomiprofiiliga, mis on seotud ainulaadse genotüübiga.

8. Kasulikud omadused:

Antioksüdantne kaitse: Kõrge katehhiinide sisaldus tagab tugeva neutraliseeriva toime vabade radikaalide vastu.
Toniseeriv ja värskendav toime: Kofeiini ja L-teaniini kombinatsioon annab pehme, pikaajalise erksuse ilma järskude hüpeteta. Kohaliku traditsiooni kohaselt on Xiānrénchá efektiivne kuumuse ja raske füüsilise töö korral kuumarabanduse ennetamiseks.
Seedimise toetamine: Polüfenoolid stimuleerivad peristaltikat, kergendavad rasvase toidu seedimist. Kohalikus praktikas kasutatakse Xiānrénchá’d isutu ja seedetrakti ebamugavustunde korral.
Südame-veresoonkonna toetus: Rohelise tee regulaarne tarbimine on seostatud LDL-kolesterooli taseme languse ja veresoonte elastsuse säilimisega.
Immuunsuse tugevdamine: Vitamiinide (C, B-rühm), mineraalide ja polüfenoolide kompleks avaldab üldtugevdavat toimet.
Ainevahetuse toetamine: Katehhiinid stimuleerivad termogeneesi ja energiakulu.
Antibakteriaalne toime: Katehhiinid ja tanniinid pärsivad patogeensete bakterite kasvu suuõõnes ja seedetraktis.

Märkus: tee ei ole ravim. Kirjeldatud omadused põhinevad üldistel andmetel rohelise tee kohta ning kohalikel tähelepanekutel; haiguste korral on soovitatav konsulteerida arstiga.

9. Valmistamine:

Vee temperatuur: 80–90 °C. Õrna kevadtee puhul – 80–85 °C; küpsema suvise ja sügisese tee puhul – 85–90 °C.
Tee kogus: 3 g 150 ml kohta (gàiwǎn, läbivalamise meetod); 2–3 g 200 ml kohta (klaas, tõmbamise meetod).
Nõud: Klaasist tass (visuaalseks naudinguks), portselanist gàiwǎn (盖碗) või portselanist teekann. Xiānrénchá jaoks on gàiwǎn eelistatum: suur leht avaneb paremini laias anumas.
Protsess:
1. Nõude soojendamine. Loputage klaas või gàiwǎn kuuma veega.
2. Tee valamine. Asetage 3 g kuiva lehte soojendatud anumasse.
3. Esimene läbivalamine. Valage peale 80–85 °C vesi. Tõmmake 40–60 sekundit.
4. Valamine. Kurnake leotis täielikult (gàiwǎn’is) või jooge kuni 2/3 (klaasis).
5. Kordustõmmised. 3–5 läbivalamist; Xiānrénchá puhul kuni 7–8 tänu lehe erakordsele vastupidavusele. Iga järgmist tõmmist pikendage 10–15 sekundit.
6. Tõmbamine (klaasimeetod). 1,5–2 minutit; lisage vett iga lonksu järel kuni 2/3 mahust.

10. Säilitamine:

Hoida õhukindlas alumiiniumfooliumis või plekkpurgis, pimedas jahedas kohas.
Optimaalne temperatuur – 0–5 °C (külmikus) range õhukindluse tingimusel, et vältida võõrlõhnade imendumist.
Tee vaenlased: valgus, niiskus, kõrvalised lõhnad, hapnik, kõrge temperatuur.
Tarbimistähtaeg: parima kvaliteedi tagamiseks – 6–12 kuu jooksul pärast tootmist. Huvitav on see, et Xiānrénchá puhul lubab kohalik traditsioon säilitamist üle aasta (laagerdunud Xiānrénchá, mis on säilinud aroomi kaotamata, hinnatakse seedimise toetajana).

11. Hind ja võltsingud:

Hinnakategooria: Lai vahemik. Massiline Héngkēngi tee ja standardsete kultivaride tee – taskukohane segment (200–300 jüaani jīn’i eest). Kõrgekvaliteetne metsik Xiānrénchá – eliitsegment (kuni mitu tuhat jüaani jīn’i eest, vanade puude laagerdunud näidised – kuni 10 000 jüaani ja rohkem).
Kuidas vältida võltsinguid:
- Osta kohalikest ühistutest ja usaldusväärsetest majanditest, millel on sertifikaadid (mahepõllumajanduslik, SC-märgistus, geograafiline tähis).
- Hinda aroomi: ehtsal Huìdōngi rohelisel teel on puhas kastaniaroom, sageli meenootidega. Kunstlik aromatiseerimine on terav ja ebapüsiv.
- Kontrolli leotist: puhas, läbipaistev, kollakasroheline. Hägune, tuhm on madala kvaliteedi tunnus.
- Pööra tähelepanu lehele: ehtsat Xiānrénchá’d eristavad suured iseloomuliku nõgusa vormiga lehed ja punakas alumine külg – seda on raske võltsida.
- Hind: kahtlaselt madal hind „metsiku Xiānrénchá“ puhul on kindel märk asendamisest tavalise rohelise teega.

12. Huvitavad faktid:

Xiānrénchá on üks väheseid rohelisi teesid, mida toodetakse metsikust puukujulisest (mitte põõsast) teetaimest. Puud ulatuvad 5 meetrini ja saagikoristus meenutab pigem tööd viljapuuaias kui teeistanduses.
Katsed Xiānrénchá’d kultiveerida ümberistutamise või seemnepaljunduse teel ebaõnnestuvad: ümberistutatud puud ja nende järglased kaotavad iseloomuliku maitse ja aroomi, muutudes tavaliseks roheliseks teeks. See fenomen pole siiani saanud ammendavat teaduslikku seletust.
1. aastal avastas farmer Yáng Tiānsōng (杨天送), et danxia geomorfoloogiaga „kivimäed“ (石头山) Mùhuà külas (沐化村) sobivad ideaalselt yánchá (岩茶) istutamiseks – teeliik, mida tavaliselt seostatakse Fujiani Wǔyí Shān’iga. See avastus viis brändi „Huìzhōu Yánchá“ (惠州岩茶) loomiseni ja varem kasutute kaljuste nõlvade majandusliku kasutuselevõtuni.
Hakka-laul Héngkēngi külast kõlab: „Liánhuāshān hòu yǔ, Héngkēng qīng qián chá, chá yá rì rì zhǎng, chá yè zhāo zhāo chá“ (莲花山后雨，横坑清前茶，茶芽日日长，茶叶朝朝查) – „Lootosemägede taga sajab vihma, Héngkēngis on tee enne Qīngmíngi; teepungad kasvavad päevast päeva, teed kontrollitakse igal hommikul.“
Teeistandike pindala Huìdōngis on umbes 40 000 mǔ (≈ 2670 ha), aastane tootmismaht – umbes 2100 tonni, aastane väärtus – üle 10 miljardi jüaani. Teest on saanud maamajanduse alus, mis hõlmab üle 3000 pere.
Guangdong on tuntud eelkõige oolong’ide dāncōng’ide ja kantoni teekultuuri (饮茶, yǐnchá – „yamcha“) koduna. Huìdōngi roheline tee esindab provintsi hoopis teistsugust, hakka-traditsiooni, näidates, et Guangdong pole mitte ainult oolong’ide maa, vaid ka tõsine mägiste roheliste teede tootja.
Huánán Põllumajandusülikool (华南农业大学) on loonud Huìdōngis praktilise õppebaasi, mis räägib teaduslikust huvist kohaliku teepärandi ja selle uurimise perspektiivide vastu.

13. Võrdlus teiste Guangdongi roheliste teedega:

Omadus	Huìdōng roheline tee (惠东绿茶)	Bótáng Shān Chá (柏塘山茶)	Yīngdé Hóngchá (英德红茶)	Sháoguān roheline tee (韶关绿茶)
Piirkond	Huìzhōu, Huìdōng	Huìzhōu, Bóluó	Qīngyuǎn, Yīngdé	Sháoguān
Tüüp	Roheline (kèjiā chǎo lǜ)	Roheline (mägine)	Punane (täielikult ferm.)	Roheline
Unikaalsed sordid	Xiānrénchá (endeem)	Xiǎo’é Zǐyá Chá (紫芽茶)	Yīnhóng nr 9, Jīnmùjiān	Kohalikud populatsioonid
Võtmearoom	Kastan, mesi, karamell	Kastan, kõrge antotsüaani noot	Linnaseline, šokolaadine	Värske, rohune
Eripära	Metsik Xiānrénchá, danxia-terroir	Kõrge antotsüaanisisaldus, seos „Teekaanoniga“	Üks Hiina parimaid punaseid teesid	Mägipuhas

Kokkuvõtteks:

Huìdōng roheline tee ei ole niivõrd üks konkreetne tee, kuivõrd terve Guangdongi mägiste roheliste teede maailm, mida ühendavad Liánhuā mäestik, hakka vokiröstimise traditsioon ja hämmastav tooraine mitmekesisus – alates saja-aastastest metsikutest Xiānrénchá puudest kuni korralike Taiwani Jīnxuān’i istandusteni. See piirkond ei ole veel saanud Hiina teeturul „staariks“, kuid just selles peitubki tema võlu: siit võib leida teed, mis on valmistatud Kāngxī ajast muutumatuks jäänud retsepti järgi, käsitsi korjatud nõlvalt, kuhu viib vaid mägirada, ja valmistatud Xīzhījiāngi ülemjooksu mägiallika veel. Kui otsite „rohelist teed looga, mida kõik ei tea“ – Huìdōng roheline tee väärib tähelepanu.